Algumas das fontes de iodo na dieta são frutos do mar, ovos, laticínios e sal de mesa iodado, que é a fonte mais fácil de iodo. No entanto, a maioria dos países corre um risco inerente de deficiência de iodo porque o mineral está distribuído de forma desigual no solo e no meio ambiente.

A deficiência de iodo é a maior causa mundial de retardo mental evitável. (Fonte: Getty Images)

Por Dr Ranjana Dhanu

Micronutrientes como o iodo são essenciais para o crescimento e desenvolvimento adequado de uma criança. As deficiências nutricionais, especialmente a falta de I (iodo) nas dietas de bebês e crianças em crescimento, sempre foram uma preocupação, pois frequentemente estão relacionadas ao potencial cognitivo e às consequências físicas ao longo da vida. O iodo pode não ser comumente encontrado nos alimentos, mas é necessário para a síntese dos hormônios da tireoide. É um oligoelemento essencial para a função da tireóide; A ingestão de iodo nas quantidades desejadas também se torna muito importante para o neurodesenvolvimento, inclusive para crianças em idade escolar.

A Índia fez algum progresso na redução desnutrição infantil , mas muito precisa ser feito, segundo a primeira Pesquisa Nacional Abrangente de Nutrição (CNNS) divulgada recentemente. Os programas governamentais têm conseguido prevenir a deficiência de vitamina A e iodo entre crianças de um a quatro anos. Os números da CNNS revelam que crianças e adolescentes em idade escolar ainda correm o risco de desnutrição e muito ainda precisa ser percorrido. Ele também afirma que micronutrientes como iodo, zinco, folato, ferro, B12, vitamina A e vitamina D são necessários para o crescimento e desenvolvimento saudáveis.

Os nutrientes que uma criança recebe nos primeiros anos influenciam a sua Desenvolvimento do cérebro para a vida. Um relatório da UNICEF enfatiza que os primeiros 1.000 dias de vida, ou o tempo entre a concepção e a idade de dois anos, é o período em que as bases para uma saúde, crescimento e desenvolvimento ideais do cérebro e do sistema nervoso ao longo da vida da criança são construído. Deficiências de micronutrientes, ou seja, deficiências de iodo, ferro, ácido fólico, vitamina A e zinco causam o que é conhecido como fome oculta e é um problema de saúde pública global, mais ainda em países em desenvolvimento como a Índia.

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Uma colher de chá de iodo é tudo que uma pessoa precisa na vida, mas como o iodo não pode ser armazenado por longos períodos pelo corpo, pequenas quantidades são necessárias regularmente. Vários grupos internacionais fizeram recomendações, que são bastante semelhantes. IGN (anteriormente ICCIDD), OMS e Unicef ​​recomendam as seguintes quantidades diárias:

· Idade 0-5 anos: 90 microgramas (mcg) / dia;

· Idade 6-12 anos: 120 mcg;

· Mais de 12 anos: 150 mcg;

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· Mulheres grávidas e lactantes: 250 mcg

A deficiência de iodo é a maior causa mundial de retardo mental evitável. A deficiência causa danos irreparáveis ​​ao cérebro em desenvolvimento. É especialmente prejudicial durante os primeiros estágios da gravidez e na primeira infância, sendo responsável por um vasto espectro de transtornos mentais e perda de capacidade intelectual.

Um relatório da Unicef ​​indica que o sal iodado está agora disponível para 86 por cento das famílias do mundo. Isso levou a uma melhoria na nutrição de iodo com uma quase eliminação global de novos casos de cretinismo (a forma mais grave de deficiência de iodo) e diminuiu a incidência de bócio, natimortos e resultados adversos da gravidez, ao mesmo tempo protegendo o desenvolvimento mental e o crescimento de centenas de milhões de crianças em todo o mundo. No entanto, ainda existem cerca de 19 milhões de bebês em todo o mundo sob risco de danos cerebrais permanentes todos os anos devido à ingestão insuficiente de iodo durante a gravidez. É aqui que o sal iodado desempenha um papel crucial na proteção da saúde cognitiva do recém-nascido, bem como protege o cérebro das crianças entre as idades de seis meses e 15 anos dos efeitos devastadores da deficiência de iodo.

Algumas das fontes de iodo na dieta são frutos do mar, ovos, laticínios e sal de mesa iodado, que é a fonte mais fácil de iodo. No entanto, a maioria dos países corre um risco inerente de deficiência de iodo porque o mineral está distribuído de forma desigual no solo e no meio ambiente. Em muitas regiões, o solo está se tornando cada vez mais pobre em iodo e, conseqüentemente, nos alimentos derivados dele. As características geográficas de um país determinam a quantidade de iodo que entra na cadeia alimentar. Para superar isso e garantir que as populações em geral estejam protegidas da deficiência de iodo, foi implementado o simples ato de iodar o sal de qualidade alimentar, isto é, adicionar iodo ao sal (iodização universal do sal).

Portanto, é importante monitorar se a criança está recebendo iodo suficiente por meio da alimentação. Muitas crianças são exigentes e consomem apenas determinados alimentos. Ou uma criança pode ser alérgica a alguns alimentos e, portanto, os pais podem evitar dar à criança certos alimentos. Se não houver iodo suficiente nos alimentos ou se não houver sal iodado suficiente, a deficiência levará ao desenvolvimento de um bócio ou aumento da tireoide. Portanto, é importante que os pais discutam a ingestão de iodo de seus filhos com seu médico e pediatra, especialmente nesses casos.

Em conclusão, não pule o sal iodado. É uma parte crucial da dieta de seus filhos!

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(O escritor é Consultor-Obstetra Ginecologista, Hospital Hinduja, Khar.)