Peça a seu filho para ajudá-lo a preparar esses pratos saborosos para a próxima festa em casa com seus amigos.
Macarrão com queijo, imagem representativa (Fonte: Getty Images) Os amigos do seu filho estão vindo para uma festa? Aqui estão algumas receitas fáceis, cortesia do Chef Sanjeev Ranjan, hotel Marriott Kathmandu que você pode experimentar em casa.
Macarrão com queijo
Ingredientes
Macarrão
Manteiga sem sal (para o prato é cozido), 2 colheres de sopa de sal kosher, macarrão de cotovelo de 1 libra (0,45 kg)
Molho de queijo
4 colheres de sopa de manteiga sem sal, 4 colheres de sopa de farinha multiuso (mesma farinha usada para fazer momos), 1 colher de chá de sal kosher, 2 xícaras de leite, 2 xícaras de queijo ralado picante
Cobertura
1/2 xícara de pão ralado, 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
instruções
1. Para o macarrão: pré-aqueça o forno a 177 graus Celsius. Unte com manteiga uma caçarola.
2. Leve 4 litros de água para ferver em uma panela grande. Adicione o sal e o macarrão. Leve a água novamente para ferver e cozinhe o macarrão até ficar macio, cerca de 12 minutos. Seque bem.
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3. Para o molho de queijo: Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela de um litro. Com um batedor de arame, junte a farinha e o sal, mexendo e cozinhando em fogo médio até que o roux borbulhe e a farinha fique marrom claro, cerca de três minutos. Misture lentamente 1 xícara de leite e, em seguida, misture o leite restante. Continue a cozinhar, mexendo sempre, até o molho engrossar. Adicione o queijo e mexa até derreter. Adicione o macarrão escorrido ao molho de queijo e misture bem.
4. Para a cobertura: Em uma tigela pequena, misture o pão ralado com a manteiga até que fique umedecido.
5. Transfira o macarrão com o queijo para a assadeira preparada e cubra com o pão ralado com manteiga. Asse até que o prato borbulhe nas bordas, cerca de 15 minutos.
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Bolo branco
Ingredientes
12 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida, 1 1/2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1/4 colher de chá de sal, 6 claras de ovo grandes (3/4 xícara), 3/4 xícara de leite, 2 colher de chá de extrato de baunilha
instruções
1. Coloque uma prateleira no nível médio do forno e pré-aqueça a 177 graus Celsius. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar por cerca de cinco minutos, até obter um creme claro e fofo.
2. Misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado. Combine clara de ovo, leite e extrato de baunilha.
3. Adicione 1/3 da mistura de farinha à mistura de manteiga e depois adicione metade da mistura de leite. Continue alternando o início e o fim com a mistura de farinha. Raspe a tigela e o batedor com freqüência.
5. Despeje a massa na (s) forma (s) preparada (s) e alise a superfície com uma espátula de metal. Asse o (s) bolo (s) por cerca de 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por cinco minutos, depois desenforme sobre uma gradinha, retire o papel e deixe esfriar completamente.
Sliders
Sliders, imagem representativa (Fonte: Getty Images) Ingredientes
Peito de frango 600 g, ovo 2 não, farinha 50 g, alface americana 150 g, maionese 60 ml, batata frita 700 g, tomate 90 g, pão de hambúrguer 20 não, sal 10 g, pimenta preta 10 g, fatia de queijo gruyere 100 g , maxixe 100 g, óleo 250 ml, pão ralado 250 g
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instruções
1. Grelhe o hambúrguer no grelhador. Corte o pão de hambúrguer ao meio na horizontal. E brinde para o lado cortado.
2. Aplique a maionese no pão, coloque o hambúrguer cozido em cima da base do hambúrguer.
3. Coloque a fatia de queijo por cima do hambúrguer cozido e coloque sob a salamandra para derreter.
4. Disponha a alface, a fatia de tomate e os maxixe sobre o queijo derretido. Feche com o outro pão cortado.
5. Sirva quente com batatas fritas.
